Der Louis Vuitton des Essens

»Wegen des Essens fliegt niemand«, sagte Attila Dogudan einmal in einem Interview mit der Report-Redakteurin. Das mag schon stimmen, aber es kann den Flug recht angenehm untermalen. Nach Jahren der langweiligen Sandwiches, die auch noch extra bezahlt werden müssen, schlägt das Pendel langsam wieder in die andere Richtung aus: kleine, feine Essen, die das Auge ebenso wie den Gaumen erfreuen.