2007 stieß Andreas Gugumuck auf einen Zeitungsartikel über Wien als einstige Schneckenmetropole und beschloss, diese längst vergessene Tradition wieder aufleben zu lassen. Wo seine Vorfahren über 400 Jahre Suppengemüse anbauten, tummeln sich heute rund 300.000 Schnecken, die in der kleinen Manufaktur zu allerlei Spezialitäten verarbeitet werden oder auf den Tellern heimischer Spitzenköche landen. Im Report (+) PLUS-Interview erzählt der ehemalige IT-Manager über Schnecken als Fast Food und Future Food und wie er Menschen glücklich machen will.